切片機宜放置在距地面65～80cm高的工作平臺上，工作臺必須穩(wěn)固機器底腳, 機器底面無雜物，四周要有足夠空間給使用者操作；所使用的電源插座必須良好接地，接地電阻值不大于0.1Ω；在加油杯內(nèi)注入60~80ml鈣基脂潤滑油，以潤滑走動主軸與軸套。

檢查切片機刀片及零部件是否松動或損壞；打開刀片電機開關(guān)，檢查刀片運轉(zhuǎn)是否正常；打開走動電源開關(guān),檢查載料盤運轉(zhuǎn)是否正常，各零部件是否有碰撞；空機運行5～10分鐘，如無異常情況方可正常使用。

必須每天清潔切片機機器部件，清潔時不可用水沖淋，清潔劑必須選用無毒、無腐蝕性的種類。清潔工作之前請拔掉電源插頭，佩戴防護手套。清潔釘板須小心，可用毛刷蘸取清潔溶液清洗。

清潔刀片要先將護刀板中心的固定螺釘順時針旋出，然后將護刀板取下，用軟布蘸取清潔劑溶液刀片兩面 擦干，要注意手指不可正對刃口，以免割傷。清潔完畢后需揩干，刀片刃口和釘板導(dǎo)向軸要抹上油。

菜籽油或其它的食用油都含有水份，易銹蝕切片機的傳動連接部位，會降低切片機走刀的精度和使用壽命，另外食用油還容易變質(zhì)腐敗滋生各種病菌和病毒，易造成污染。因此切片機勿放在潮濕的地方，經(jīng)常保持干凈，用清機油以油吸管少量注在需潤滑的部位，若注的過多，可用抹布擦去多余機油即可，只要操作得當(dāng)，并不會影響到其質(zhì)量。

keyword:切片機

文章來源:http://www.jsrbcgroup.com